CERTIFICADA LA VENTA DE PESCADOS Y MARISCOS EN EDOMEX

Redacción. 10 de Abril de 2014.  Víctor Hugo Ramírez, director de Regulación Sanitaria de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), cercioró que los pescados y mariscos que entran al Estado de México son confiables y de buena calidad, por lo cual hasta el momento no han detectado alimentos en mal estado, ni han aplicado sanciones por ese motivo.

Advirtió que desde hace unas semanas comenzaron el programa "Cuaresma Segura" en las 18 jurisdicciones de Regulación Sanitaria, a través del cual realizan verificaciones a comercios, mercados y otros puntos de venta tradicional de esos alimentos, y han hecho algunas suspensiones, pero debido a que las condiciones de venta o anaqueles donde estaban los productos no eran las más óptimas.

Ramírez Informó que mantendrán su operativo hasta después de abril, con el fin de revisar que no quede producto rezagado que pueda generar un riesgo para la salud, por lo cual aun cuando termine la Cuaresma, continuarán haciendo revisiones un par de semanas más en forma muy puntual.

Las verificaciones se realizan en puntos de venta de mariscos, como mercados, centrales de abasto, supermercados o lugares tradicionales, como San Luis Mextepec.

El director dijo que el producto que entra al Estado de México es confiable.

CLAUSURA COPRISEM 500 RESTAURANTES Y BARES

Redacción. 3 de Abril de 2014. A lo largo de los últimos ocho meses, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), ha realizado mil 14 verificaciones a establecimientos con venta de bebidas alcohólicas y ha suspendido a 500, en su mayoría debido a la falta del dictamen de factibilidad de impacto sanitario, por incumplir con un manejo higiénico de alimentos, no acatar la Ley de Control de Tabaco, así como por vender alcohol a menores de edad.

Víctor Hugo Ramírez, director de Regulación Sanitaria de la Coprisem, explicó que la mayoría de las sanciones, que también incluyen multas, se han aplicado en los municipios con mayor desarrollo económico, como: Nezahualcóyotl, La Paz, Ecatepec, Naucalpan, Tlalnepantla y Toluca.

Ante inquietudes por parte de propietarios de establecimientos por el dictamen de factibilidad de impacto sanitario, señaló que se trata de un requisito nuevo, el cual se gestiona en los comités municipales del consejo rector. Admitió que les ha costado trabajo que el sector empresarial se acerque a ellos, por lo cual lo están buscando, pues la gestión no es complicada y se puede tramitar en línea, en forma gratuita.

Hasta el momento, han recibido 894 solicitudes de ese dictamen al consejo rector, de las cuales: 626 han sido aprobadas; 156 se han negado y 82 más están en estudio, y de las aprobadas: 575 fueron manuales y 51 vía digital, por lo cual, manifestó, tal vez falta información, así que impulsarán una mayor difusión a través de espectaculares, folletos y otros medios.

EFECTUARÁ OPERATIVO DE CUARESMA COPRISEM

Redacción. 20 de Marzo de 2013.  La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), inició el operativo "Cuaresma Segura", que consiste en vigilar los establecimientos con venta de pescados y mariscos para garantizar la salud de los mexiquenses.

Fernando Díaz Juárez, titular del área, indicó que durante los meses de marzo y abril, un equipo de verificadores realizará más de 500 visitas de revisión y fomento sanitario en la entidad, con el fin de evitar problemas gastrointestinales y de intoxicación por la ingesta de este tipo productos en mal estado.

Destacó, que dentro de esta acción la Coprisem, efectuará 400 tomas de muestras de producto para su análisis en el laboratorio estatal, con el propósito de identificar si existe algún factor de riesgo que genere problemas de salud en los consumidores.

Además, brindará orientación sanitaria en los rubros de manejo higiénico-sanitario, de conservación y preparación de pescados y mariscos, y ofrecerán atención inmediata a las denuncias por prácticas inadecuadas.