UN TERCIO DE LA COMIDA DEL MUNDO SE DESPERDICIA SEGÚN EL BANCO MUNDIAL DE ALIMENTOS

Redacción. 27 de febrero de 2014. El mundo desperdicia una cifra asombrosa de entre 25 y 33 por ciento de los alimentos que produce para el consumo, estas pérdidas pueden significar la diferencia entre una dieta adecuada y la desnutrición en muchos países, según el Banco Mundial en un informe. Jim Yong, presidente del Banco Mundial afirma que la cantidad de comida desperdiciada o perdida globalmente es vergonzosa En las regiones donde la desnutrición es común, como África y Asia del Sur, las pérdidas de comida se traducen en entre 400 y 500 calorías por persona y día. En el mundo desarrollado, las pérdidas pueden ser de más de 750 a 1,500 calorías al día. Principalmente los cereales representan más de la mitad de todo el desperdicio, suponiendo un 53por ciento del contenido calórico. Por peso, las frutas y verduras representan la mayor proporción de comida desperdiciada a nivel global. En países como Estados Unidos y el Reino Unido, una familia media de cuatro personas malgasta entre 1,600 y 1,100 dólares al año, respectivamente, en la fase de consumo.