Redacción.
17 de Marzo de 2014. El endulzante que se encuentra en el
agave, la planta utilizada para elaborar tequila, podría promover la pérdida de
peso y ayudar a los niveles de glucosa en la sangre de personas con diabetes
tipo 2, revelaron investigadores mexicanos.
Encabezados por la doctora Mercedes G. López,
presentaron las conclusiones de un estudio sobre los efectos de los agavins en
ratones.
López, dijo que aun cuando los agavins contienen
azúcar la fructuosa, no afecta los niveles de azúcar en la sangre, porque están
vinculadas juntas en largas cadenas ramificadas, que el cuerpo humano no puede
procesar.
La doctora, señaló que los agavins, reducen los
niveles de glucosa e incrementan el GLP-1 (una hormona que retarda el vaciado
del estómago, lo que reduce de este modo el hambre), estos también estimulan la
producción de insulina.
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